Fish Rock Cave ist der Signature-Tauchgang von South West Rocks und führt durch einen langen Tunnel, der Fish Rock durchschneidet und aus einer dramatischen Offshore-Felsnadel einen der bekanntesten Hai- und Höhlentauchgänge Australiens macht. Taucher umrunden den Felsen meist für Begegnungen mit Schwarmfischen und Haien und durchqueren dann die Höhle selbst, wo sich das Licht verändert, die Wände näher rücken und der Schwimmweg eher wie ein natürlicher Korridor wirkt als wie ein enger Durchschlupf. Der Tauchplatz ist vor allem für Graue Ammenhaie, große pelagische Fische, Schildkröten, Rochen und einen starken Fischbestand rund um den Felsen bekannt, wobei rosafarbene Gorgonien und Bewuchs aus Wirbellosen den Wänden und Überhängen Farbe verleihen. Obwohl die Höhle breit und häufig betaucht wird, machen der Bootszugang, die Offshore-Lage, die Strömung und der Überkopfbereich Fish Rock Cave zu einem Tauchplatz für selbstbewusste Taucher und nicht für Gelegenheitsanfänger.