La patate ist ein weitläufiger Bootstauchgang ab Palavas, der um ein flaches Plateau mit mehreren Bereichen aufgebaut ist. Er belohnt langsames Absuchen mehr als eine direkte Route, denn der Tauchplatz ist groß genug, dass ein einziger Durchgang selten alles abdeckt. Zu erwarten ist mediterranes Makroleben wie Kraken, Meeraale, Lippfische, Nacktschnecken, Hummer und Langusten, Neptuns Spitze und Wassermolche. Bei ruhigem Wetter lassen sich der Bootstag und die Grundzeit leichter genießen.