St. George Reef South es una inmersión desde costa apta para principiantes en Corfú, con una entrada fácil tipo playa y un perfil poco profundo que recompensa un ritmo relajado más que la profundidad. El arrecife es ideal para inmersiones largas y tranquilas cuando el consumo de aire es eficiente, y el paisaje submarino es la principal atracción. Los buceadores suelen buscar rayas, morenas, pulpos y meros cerca del final de la inmersión, por lo que mantenerse atento en el trayecto de regreso vale la pena.