Salmón

Los salmones son varias especies de peces de aletas radiadas eurihalinos de importancia comercial, pertenecientes a la familia Salmonidae, principalmente de los géneros Salmo (Atlántico Norte) y Oncorhynchus (Pacífico Norte). Por lo general, son anádromos: los huevos se depositan en lechos poco profundos de grava de las cabeceras de ríos de agua dulce, los juveniles se desarrollan en ríos, lagos o humedales, los adultos migran al océano y luego regresan al agua dulce para reproducirse. Algunas poblaciones están aisladas del mar y pasan toda su vida en agua dulce. El comportamiento de retorno que lleva a muchos individuos de vuelta a sus corrientes natales depende de la memoria olfativa, aunque algunos peces de una misma migración de retorno pueden desviarse y desovar en otro lugar. Los salmones son peces importantes para la alimentación y la pesca deportiva, y se crían de forma intensiva en todo el mundo, con Noruega y Chile identificados como grandes productores acuícolas. Varias especies han sido introducidas y se han naturalizado fuera de sus áreas de distribución nativas.

Migraciones típicamente anádromas entre cabeceras de ríos de agua dulce (desove) y el océano (alimentación de los adultos), con algunos individuos que se desvían para desovar en sistemas distintos al natal; una parte de las poblaciones puede ser totalmente de agua dulce (aislada del mar).

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