Parede de Bitxon est une plongée sur tombant depuis un bateau dans l'archipel du Cap-Vert, débutant par une descente sur du sable avant d'atteindre un tombant qui plonge brusquement dans des eaux plus profondes. Le parcours remonte ensuite lentement le long du bord du tombant vers un récif côtier et une fin peu profonde sous le bateau, ce qui rend la plongée captivante du début à la fin. C'est le genre de site qui récompense une observation lente dans le bleu, une flottabilité maîtrisée et un rythme détendu lors de la remontée, car la faune se trouve souvent autant dans la colonne d'eau que sur les rochers.