Dattier est un plateau rocheux de Cavalaire accessible en bateau, avec un départ peu profond et une ligne de nage claire sur la roche et la posidonie. Le parcours reste facile à suivre, mais il récompense une flottabilité stable et un rythme détendu plus que la vitesse. La vie aquatique est riche, avec des poissons en bancs et des observations dans les failles rocheuses, ce qui rend le site vivant à une profondeur modeste.