La Réserve est un plateau protégé accessible en bateau au large de Palavas, centré sur le rocher de la Cousança et sa zone de plongée autorisée. Le site combine des gorgones blanches, des formations coralligènes et des éponges avec un relief peu profond et étendu qui récompense une exploration minutieuse plutôt qu'une plongée rapide en un seul passage. Les règles de la réserve, le mouillage limité et la clarté sensible aux conditions météorologiques en font un site d'exploration méditerranéenne structuré plutôt qu'un récif de détente, mais le profil peu profond le rend accessible lorsque les conditions sont calmes.