Les 3 moines est une plongée en réserve accessible en bateau dans le parc marin de Banyuls-Cerbère, construite autour de masses rocheuses, de failles et de pentes coralligènes. Le site récompense une exploration minutieuse plutôt que des passages rapides : le terrain se divise en rebords et sections sablonneuses, et la protection de la réserve a contribué à maintenir une vie piscicole dense et variée tout au long du parcours. C'est le genre de plongée méditerranéenne où la structure et la vie comptent plus que la vitesse.