Pancake Rhodes est une plongée depuis le rivage, juste au large de la plage de Mandomata à Faliraki, Rhodes, construite autour de cavernes peu profondes et de passages traversants. Le site convient aux plongeurs qui souhaitent une mise à l'eau facile depuis la plage avec un peu de structure au-dessus de la tête, ce qui le rend adapté aux plongeurs moins expérimentés avec une bonne flottabilité et aux plongeurs confirmés à la recherche d'un parcours court et ludique. Les poissons côtiers comme les vivaneaux sont courants, et la pieuvre est un bonus réaliste.