Congresso, Isola dei cavoli est un site de plongée bouteille balisé au large de Villasimius, sur le côté ouest de l'île de Cavoli, dans les eaux protégées du Cap Carbonara. La plongée suit un paysage granitique avec un relief rocheux, un profil plat à doux, et une structure d'eau claire qui le rend accessible aux plongeurs récréatifs. Les barracudas, les mérous et les rochers couverts de gorgones lui donnent l'essentiel de son caractère, tandis que la configuration en bateau et les règles de l'AMP maintiennent le parcours ordonné et prévisible.