Middle Cay est un récif en pente accessible en bateau, qui commence avec des coraux fouets et des gorgones avant de descendre doucement vers des eaux plus profondes. Le site est coloré et sain, sans être spectaculaire. La meilleure approche consiste à effectuer une descente propre, à maintenir un trim stable et à observer lentement les murènes, langoustes, vivaneaux, thons et les poissons plus gros qui se déplacent dans les hauts-fonds.