Ammelshain Steinbruch é uma pedreira alagada gerenciada perto de Leipzig, onde paredes rochosas íngremes, uma entrada controlada pela costa e um layout voltado para treinamento a tornam mais adequada para mergulhos disciplinados do que para passeios casuais. Atende mergulhadores que buscam descidas limpas, trabalho de flutuabilidade e uma sessão de água fria continental com pontos de referência claros e um plano simples.