Les Sardinaux é um mergulho de barco em Sainte-Maxime, em um amplo platô rochoso do Mediterrâneo que permanece raso antes de se dividir em duas quedas. A parte interna funciona bem para mergulhos de iniciantes e exploração relaxada, enquanto as bordas externas oferecem aos mergulhadores avançados um perfil mais profundo para seguir. O tempo calmo é importante porque o local fica em mar aberto com tráfego regular de barcos, então a consciência da superfície faz parte do planejamento. Espere vida mediterrânea ao redor das rochas, incluindo garoupa, moreia, castanholas, sargos, polvo e outros peixes de recife.