St. George Reef South é um mergulho de entrada pela costa adequado para iniciantes em Corfu, com entrada fácil estilo praia e perfil raso que recompensa um ritmo relaxado em vez de profundidade. O recife é uma boa opção para mergulhos longos e sem pressa quando o consumo de ar é eficiente, e o cenário subaquático é a principal atração. Os mergulhadores costumam procurar raias, moreias, polvos e garoupas perto do final do mergulho, então ficar atento no trajeto de volta compensa.