Forma do corpo e pele
Corpo alongado em forma de fuso, liso e sem escamas, armado com cinco fileiras laterais de escudos ósseos.
Esturjão
Esturjões são peixes grandes, de vida longa, sem escamas e com placas ósseas, encontrados em rios, lagos, estuários e águas costeiras da Eurásia e América do Norte.
Guia da espécie
O que saber sobre esturjãos
Um guia de campo claro focado em habitat, identificação, comportamento e conservação sem esconder as partes úteis.
“Esturjão” refere-se a 27 espécies da família Acipenseridae, agrupadas em cinco gêneros (Acipenser, Huso, Scaphirhynchus, Sinosturio e Pseudoscaphirhynchus). Eles são uma das duas famílias vivas de Acipenseriformes, junto com os peixes-espátula. Os esturjões têm origens antigas, com fósseis conhecidos do Cretáceo Superior e parentes acipenseriformes que datam do Jurássico Inferior. Características típicas incluem corpo alongado em forma de fuso, pele lisa e sem escamas, armada por cinco fileiras laterais de placas ósseas chamadas escudos, e nadadeira caudal heterocerca. Várias espécies atingem grandes tamanhos (comumente 2–3.5 m /pt 7–12 ft), e alguns indivíduos foram registrados muito maiores. Muitos esturjões são anádromos, alimentando-se no fundo, migrando rio acima para desovar e passando grande parte de suas vidas se alimentando em deltas e estuários; outras espécies são exclusivamente de água doce ou principalmente marinhas e podem se aventurar em mar aberto. Várias espécies são capturadas por suas ovas (processadas como caviar), e a sobre-exploração generalizada, combinada com outras ameaças de conservação, levou a maioria das espécies ao status de criticamente ameaçadas.
A sobre-exploração generalizada por ovas, combinada com outras ameaças de conservação, resultou em declínios severos e perigo crítico para a maioria das espécies de esturjão.
Muitos esturjões são peixes de fundo anádromos que migram rio acima para desovar e passam grande parte de suas vidas se alimentando em deltas de rios e estuários; algumas espécies são exclusivamente de água doce, enquanto outras habitam principalmente áreas costeiras marinhas e podem se aventurar em mar aberto.
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