Ammelshain Steinbruch est un lac de carrière aménagé près de Leipzig, où des parois rocheuses abruptes, une mise à l'eau depuis le rivage contrôlée et une configuration orientée vers l'entraînement en font un site plus adapté aux plongées disciplinées qu'à la simple visite touristique. Il convient aux plongeurs qui recherchent des descentes propres, un travail de stabilisation et une séance en eau froide intérieure avec des points de repère clairs et un plan simple.