Le canyon d'Achziv est une plongée en bateau au large du parc national d'Achziv, dans la réserve marine de Rosh Hanikra-Achziv, centrée sur un long tombant qui longe la côte. Le parcours descend à travers du calcaire recouvert d'éponges et de coraux mous, avec des zones sablonneuses où l'on voit souvent des raies et des tortues. La plupart des plongées ici dépendent de conditions de surface calmes et d'un opérateur local connaissant la réserve. Cela convient aux plongeurs bouteille intermédiaires à l'aise avec le courant et un profil méditerranéen ouvert.