Les 3 moines é um mergulho em reserva acessado por barco dentro do parque marinho de Banyuls-Cerbère, construído em torno de massas rochosas, falhas e encostas coraliogênicas. O local recompensa uma exploração cuidadosa, em vez de passagens rápidas: o terreno se divide em saliências e seções arenosas, e a proteção da reserva ajudou a manter a vida de peixes densa e variada ao longo do percurso. É o tipo de mergulho no Mediterrâneo onde a estrutura e a vida importam mais do que a velocidade.