Punta Sur est la plongée sur mur et passage du sud de Cozumel, centrée autour de la grotte Cathédrale et du célèbre Gouffre du Diable. C'est une plongée dérive avancée en bateau où le terrain, le courant et la décision météo du capitaine façonnent la journée plus que la simple commodité. Le récif est une histoire de murs abrupts, de monticules de corail et de longues traversées, donc les meilleures plongées sont celles qui gardent un rythme calme et un plan discipliné. C'est l'une des plongées emblématiques de l'île car elle combine une topographie spectaculaire, un fort mouvement d'eau et une visibilité qui rend la structure lisible dans le bleu.